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Cocktails Rezepte : Caipirinha

Caipirinha

Rezept für den Cocktail Caipirinha Zutaten:

eine unbehandelte (ungespritzte) Limette
5 cl href="http://de.wikipedia.org/wiki/Cacha%C3%A7a" class="extiw" title="w:Cachaça">Cachaça
3 E L Rohrzucker oder 1-2 cl Rohrzuckersirup

Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Zubereitung: 15 Minuten
Gesamtzeit: 20 Minuten

Zusätzliches:

Serviert wird der Caipirinha mit einem oder zwei eher kurzen, dicken Strohhalmen. Optional kann eine angeschnittene Limettenscheibe auf den Glasrand gesetzt werden. Da man mit seinen Strohhalmen im Caipirinha herumrühren können soll, kann eine Dekoration aber eher störend sein.

Variationen

1-3 cl Rose's Lime Juice hinzufügen. Dieser sirupartige Limettensaft gibt einen süßlicheren, saftigeren Geschmack. Der Caipirina schmeckt damit nicht mehr so "scharf".

Zubereitung:

Eine Limette waschen, klein schneiden und mit einem Caipirinha Stößel im Glas ausgepressen. Dann 2 bis 3 TL brauner Zucker dazugeben. Der Zucker soll komplett aufgelöst werden. Dann das Glas bis zum Rand mit Crushed Eis füllen und Cachaça darübergießen. Alternativ kann man Vodka nehmen. Der Cocktail heisst dann allerdings Caipirovka und hat nicht mehr den charakteristischen Geschmack von Cachaça. Ist aber nicht schlimm, finde ich.

Dieser Artikel basiert auf dem Artikel Cocktails/ Caipirinha aus der freien Enzyklopädie Wikipedia und steht unter der GNU-Lizenz für freie Dokumentation. In der Wikipedia ist eine Liste der Autoren verfügbar.

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