Cocktails Rezepte : Mojito

Mojito

Rezept für den Cocktail Mojito Zutaten:

• 1 Limette
• 2-4 T l Zucker
• einige Minzeblättchen (keine Pfefferminze)
• 4 cl (weiß oder bis 3 Jahre alt, Havana Club & Varadero eignen sich hervorragend)

Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Zubereitung: 15 Minuten
Gesamtzeit: 20 Minuten

Zusätzliches:

Einen Minzezweig für den Rand.

Varianten:

• Europäische Variante: Limette achteln, in ein Glas geben, 2 Tl Rohrzucker drüberstreuen, einige Minzblätter beifügen und mit einem Stößel zerdrücken. Mit weißem Rum, Sodawasser und zerstoßenen Eiswürfeln auffüllen und gut umrühren. Die europäische Variante ist deutlich vom hierzulande weit verbreiteten Caipirinha beinflusst.

Weitere Varianten:

• ca 5 cl Rum (Havana Club)
• 1-2 frische Minzstängel, möglichst Hierba Buena
• 2 cl Limettensaft
• 1-3 Teelöffel Rohrzucker oder Läuterzucker
• 8 cl Sodawasser
Als erstes soll man Zucker mit dem Limettensaft in ein Longdrinkglas geben. Danach die Minze hinzugeben und leicht andrücken, so dass die ätherischen Öle der Minze freigegeben werden. Dann das Glas am besten mit Crushed Ice auffüllen. Zur Not können auch auch Eiswürfeln benutzt werden. Als nächstes den Rum hinzugeben, mit einem Barlöffel kräftig rühren, damit sich die Zutagen gut vermischen. Am Ende das Glas mit Sodawasser auffüllen.

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